13/10/09

«ВЫПЕЧКА» ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Одним из самых уютных и домашних запахов, знакомых нам с детства, несомненно, является аромат свежей выпечки. Аппетитные булочки, румяные пышки, хрустящий свежий хлеб - эти лакомства не оставят равнодушными ни взрослых ни детей. Ведь готовясь к встрече гостей можно пойти в магазин и накупить всевозможных сладостей, а можно сделать их самой, чтобы любой зашедший в дом человек понял, что его тут ждут. Ничто не может поспорить с ароматом стоящего в печи пирога, неизменно поднимающего настроение и придающего любому обычному ужину ощущение праздника.

Выпечка- дело несложное, и любая хозяйка имеет в запасе свой «коронный рецепт», способный при минимуме хлопот порадовать домашних чем-нибудь вкусным и необычным, ну а если такого нет, то и это не беда, главное знать, где можно его почерпнуть. В этом книги Юлии Высоцкой давно взыскали себе заслуженную славу не только у женщин, но и у мужчин. Где еще можно найти столько простых по приготовлению рецептов из элементарных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Шоколадные кексы с вишней, яблочный штрудель, пирог с фетой, лимонные бискотти - уже от одних этих названий так текут слюнки, что хочется тотчас окунуться в творческий процесс создания этих маленьких шедевров. Вот, например, один из рецептов.

«Кокосовые тучки»

Ингридиенты:
1 белок
85 г сахарной пудры
2 ч.л. кукурузной муки
90 г кокосовой стружки
1/2 плитки шоколада

Инструкции:
Духовку предварительно разогреть до  150°С. Взбить миксером белок, добавить  к нему сахарную пудру. Продолжая взбивать, добавить кукурузную муку и кокосовую стружку. Застелить противень фольгой, выложить на нее кокосовую массу в виде шариков. Выпекать 15-20 минут. Растопить на водяной бане шоколад и полить им готовые пирожные сверху.

Если вы любите готовить, а особенно печь, то эта книга точно для вас. В ней собраны именно те рецепты, по утверждению Юлии, которые получаются всегда и у всех. От вас лишь требуется капелька творчества и желание попробовать.

Kosh.